毛頭丸子，是山西晉城市陽城縣的一種獨特佳肴，是用山藥或者紅薯粉條做的素丸子。粉條既可以選山藥粉面，也可以選擇紅薯淀粉，做的時候，要根據粉條的量，加入適量粉面，切記粉面剛好黏住粉條即可，粉面千萬不要多，這丸子焦酥脆主要是靠油把粉條炸透了，我已經寫過十來篇關于水煎包的問題，有關于選用爐子問題，素餡，肉餡，加水，選址，經營等等，今天我再來說一下這個話題。1、河南早餐水煎包怎么做？我已經寫過十來篇關于水煎包的問題，有關于選用爐子問題，素餡，肉餡，加水，選址，經營等等，今天我再來說一下這個話題。做好水煎包要做好餡料...