朝天鍋是山東濰坊地區(qū)傳統(tǒng)名吃，屬魯菜系。朝天鍋起源于清代中期，產(chǎn)生于濰縣大集之上，謝邀經(jīng)常吃朝天鍋，可能外地的人不太熟悉朝天鍋是什么，濰縣大集乃山東第一大集，號稱有“十萬之眾”，人多吃飯就成了問題，朝天鍋應運而生，朝天鍋最早的名字叫雜碎鍋子，六十歲以上的老人大部分還叫雜碎鍋子。1、濰坊朝天鍋的起源？朝天鍋起源于清代中期，產(chǎn)生于濰縣大集之上。濰縣大集乃山東第一大集，號稱有“十萬之眾”，人多吃飯就成了問題，朝天鍋應運而生，當時濰縣趕集的農(nóng)民吃不上熱飯，便有人在集市上架起大鐵鍋，為路人煮菜熱飯，因鍋無蓋，人們便...