介紹蒸肉米粉做法之前，我覺得有必要給大家先介紹一下湖北的粉蒸肉（包含粉蒸排骨）。粉蒸肉中的米粉在這道美食中起到非常重要的作用，但是現(xiàn)在大家一般都是關(guān)心超市中哪個品牌的蒸肉米粉好吃，而很少關(guān)心在家如何制作蒸肉米粉了，秈米，秈米的粘性較小，米質(zhì)較脆，米粒細(xì)長或長橢圓形，細(xì)膩可口、軟韌有勁而不粘，吸水性強、膨脹程度較高，所以比較適合做米粉。1、蒸肉米粉怎么做？蒸肉米粉怎么做？把喜悅放入鍋中燉煮、出鍋前撒上一把期望與開心，大家好，我們是覓源良食，我特別愛吃粉蒸排骨中的蒸肉米粉，用來拌米飯吃，非常美味，這道問答題我...