【與武昌魚(yú)齊名的紅菜苔】《中國(guó)菜譜》中有一例紅菜苔炒臘肉，并為菜苔加了注釋。記住一個(gè)規(guī)律，越是下雪，紅菜苔價(jià)格就越高，下雪持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)，紅菜苔價(jià)格就越高，這也是因?yàn)橄掠晗卵┨欤瑲鉁氐停t菜苔出苔很慢，這樣紅菜苔產(chǎn)量低，但是人們吃紅菜苔的熱情沒(méi)有下降，這樣造成紅菜苔供不應(yīng)求，價(jià)格自然就上漲了。1、紅菜苔是武漢專屬嗎？應(yīng)該怎么做才最好吃？【與武昌魚(yú)齊名的紅菜苔】《中國(guó)菜譜》中有一例紅菜苔炒臘肉，并為菜苔加了注釋：“紅菜苔色紫紅，梗肥壯，葉似劍，質(zhì)地極其脆嫩，每年春節(jié)前后上市，二月間為旺產(chǎn)期，產(chǎn)地遍及江漢平原，...