鹵面的制作方法有葷素之分，有的只用素菜，有的加炒雞蛋，但大部分制作鹵面都是選用五花肉。綜上所述，鹵面的制作方法有哪些，鹵面使用的面條有加工好的濕面條，有用的干掛面，鹵面的配菜與燜面，炒面的配菜基本上一致，一般都是用的黃豆芽，芹菜，豆角，四季梅，蒜苔之類的，有的鹵面可以同時放兩樣及三樣菜，有時候用的一種，大家可以根據自己的喜歡程度添加，自己覺得好吃就行。1、超市賣的熟鹵面是怎么蒸的？去菜市場買大蒜一頭，黃豆芽半斤，韭菜二兩，肉二兩，最細的面半斤，回來先把面放在箅子上蒸上，就象蒸包子那樣，同時把肉切片用鹽、醬...