去哪里學(xué)習(xí)涼拌菜，是要經(jīng)過前期的考察和自己的喜好特長，你喜歡哪種風(fēng)格特點(diǎn)的就去學(xué)哪個地方的菜。換句話當(dāng)?shù)厝肆?xí)不習(xí)慣四川的菜系，這才是你所學(xué)的技術(shù)有沒有用的根源第三，你對當(dāng)?shù)匕傩盏纳钏?，結(jié)構(gòu)，消費(fèi)層次作沒做充分調(diào)查，個人比較喜歡麻辣，而且平時吃的較多的也是麻辣口味，可能是在四川呆過的緣故。1、學(xué)做涼拌菜哪里能學(xué)？涼拌菜，在中國八大菜系中都有，每一個菜系都有自己的風(fēng)格和特色，受地理環(huán)境、氣候條件和飲食習(xí)慣的影響，所以口味也各不相同。去哪里學(xué)習(xí)涼拌菜，是要經(jīng)過前期的考察和自己的喜好特長，你喜歡哪種風(fēng)格特點(diǎn)的...