發(fā)糕做法有多種，而題主提出的米漿該怎么發(fā)酵。發(fā)酵一個(gè)小時(shí)后，您會(huì)發(fā)現(xiàn)米漿膨脹變高了，再次攪拌均勻，米漿的高度會(huì)降下去，再封上保鮮膜，進(jìn)行第二次發(fā)酵，①配方的比例，②米漿的發(fā)酵，③蒸發(fā)的時(shí)間，接下來傳統(tǒng)的做法是米漿要在室溫30攝氏度情況下，發(fā)酵10個(gè)小時(shí)。1、做發(fā)糕時(shí)，米漿該怎么發(fā)酵？發(fā)糕做法有多種，而題主提出的米漿該怎么發(fā)酵？那么就是說“米發(fā)糕”的做法了。許多人做米發(fā)糕不是起魚泡眼了，就是不松軟的，或者是發(fā)不起來，問題主要出現(xiàn)在：①配方的比例，②米漿的發(fā)酵，③蒸發(fā)的時(shí)間。不必?fù)?dān)心，教您這樣做，沒有不成功的...