好的辣椒油，可以讓一份涼拌菜或一份面食立竿見影地人見人愛。看你要買還是自己做要買的話一般菜市場都有賣的，把菜籽油燒至聞不到生油的味道后就可以關火了，等油溫自然冷卻到8成熱時7.把熱油慢慢倒入辣椒面里，邊倒邊不停攪拌，要保證所有的辣椒面都能和熱油充分接觸，最后將小磨麻油200克加入辣椒面中，把裝油的容器放到爐子上，小火熬制片刻，讓香料的味出來后，關火放入生芝麻，等辣椒油冷卻后就可以移入冰箱保存起來了隨吃隨取咯8.色澤紅亮的老重慶辣椒油，辣而不燥，香味醇厚，回味綿長，你一定會喜歡小竅門溫馨提示1、有人認為...