在襄陽俗稱“咸菜”，“襄陽大頭菜”，由于民間傳說為孔明所創，由此得名。襄陽人早餐的最愛，大街小巷到處是面館，配上一杯黃酒，那真是爽歪歪，襄陽的生活用水，主要來自于漢江，漢江的水，清甜可口，很適應做面點之用，襄陽牛肉面歷史悠久，據歷史記載，早在四百多年前，襄陽人們的祖先就發明了牛肉面。1、襄陽市哪些襄陽牛肉面館好吃？襄陽牛肉面怎么做？襄陽牛肉面的精髓就是牛油湯底，吃的就是那一口牛油味。重油重味是襄陽牛肉面的特點，牛油湯底熬制起來工序繁多，但香味醇厚。有幸我也曾接觸到襄陽牛肉面的師傅，了解大概做法，先說說湯底...