壹碟下面就仔細介紹一下梅菜扣肉的做法。【紅燒腐竹五花肉】【所需食材】五花肉500克，腐竹200克，大?1棵，姜1小塊，蒜瓣，香蔥1棵【調味料】食用油適量，鹽適量，冰糖（白糖）適量，生抽1瓷勺，老抽1瓷勺，胡椒粉少許，香油少許【步驟1】把腐竹掰斷放盆里，加點鹽，倒入40攝氏度左右的溫水，攪拌至食鹽融化。1、潮州梅菜扣肉怎么做？梅菜扣肉，下飯神菜！也是壹碟的最愛，這碗菜很多人覺得制作太麻煩！其實對于一個吃貨來說，沒有什么能阻攔他對美食的渴望！壹碟下面就仔細介紹一下梅菜扣肉的做法。大家可以按步驟來制作，其實做法...