冒烤鴨是成都的特色美食，以千尋冒烤鴨最為有名，它結(jié)合了北京烤鴨的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜的吃法，將烤鴨切塊后放到冒菜的湯鍋里燙一下，加上冒菜就是一缽熱氣騰騰，葷素搭配，鮮香四溢的四川特色的冒烤鴨。二、冒烤鴨的制作1、將烤鴨切塊待用，哪里有教烤鴨的烤鴨培訓(xùn)、河北育英小吃培訓(xùn)中心傳授烤鴨、北京烤鴨、藥膳香酥鴨、穿骨香手撕烤板鴨、武漢周黑鴨、四川臘鴨、茶油鴨、饞嘴鴨、北京脆皮烤鴨、香酥烤鴨、新奧爾良烤鴨、啤酒烤鴨、爆烤鴨、南京醬板鴨、干鍋鴨頭、麻辣鴨脖王等技術(shù)。1、成都哪里可以學(xué)冒烤鴨？選擇專業(yè)的烹飪學(xué)校里學(xué)習(xí)...