缽客藤椒缽缽雞、祥和祥缽缽雞...等缽缽雞名字就如同我們知道的缽盂一樣，是用碗其實就是“瓦罐”缽體裝的，缽體內的配料類似串串的麻辣配料，菜品加工好，用串串起來，然后放裝有配料的缽體內食用。公雞宰殺后去凈茸毛、內臟、洗凈、煮至斷生，將雞撈出、湯內加豬棒骨熬制第二步。1、哪里的缽缽雞最好吃呢？有做法嗎？缽缽雞在四川特別的出名。知名的有：缽客藤椒缽缽雞、祥和祥缽缽雞...等缽缽雞名字就如同我們知道的缽盂一樣，是用碗其實就是“瓦罐”缽體裝的，缽體內的配料類似串串的麻辣配料，菜品加工好，用串串起來，然后放裝有配料的...