看你要買還是自己做要買的話一般菜市場都有賣的。一勺好的辣椒油，可以讓一份涼拌菜或一份面食立竿見影地人見人愛，辣椒到處都有，大一點的菜市場，找賣干鮮的都能買到，干紅辣椒辣和不辣的（做辣椒面的，或者熗炒青菜的），辣椒面辣的不辣的在賣干鮮哪里，把菜籽油燒至聞不到生油的味道后就可以關(guān)火了，等油溫自然冷卻到8成熱時7.把熱油慢慢倒入辣椒面里，邊倒邊不停攪拌，要保證所有的辣椒面都能和熱油充分接觸，最后將小磨麻油200克加入辣椒面中，把裝油的容器放到爐子上，小火熬制片刻，讓香料的味出來后，關(guān)火放入生芝麻，等辣椒油冷卻后...