郟縣饸烙面、靈寶肉夾饃、博愛丸子湯、柘城牛肉湯和信陽固始鵝塊哪個(gè)在鄭州很火一些呢，其實(shí)感覺作為一個(gè)鄭漂還是靈寶肉夾饃和信陽固始鵝塊見的多一些，像信陽的菜館在鄭州比較的多，而固始鵝塊就是信陽的一道招牌菜，名氣非常的大。又有唐代駱賓王吃完固始鵝塊后賦詩鵝鵝鵝曲項(xiàng)向天歌的說法，這個(gè)就更加胡說八道了。1、請問有固始鵝塊的做法嗎？是什么？您好，我是瀾?zhàn)捠秤洠朗愁I(lǐng)域青云計(jì)劃獲得者，我來回答您的問題。固始鵝塊，又稱固始漢鵝塊，是信陽固始的一道傳統(tǒng)名菜。他的來源據(jù)說可以追溯到宋元時(shí)期，中國在元代第1次被少數(shù)民族統(tǒng)一全國...