事情起源已不可考，據(jù)說是某位頗有追求的“小資”美食家，在品嘗了五仁月餅后對(duì)其餡料的滋味、口感以及其高糖高熱極其不滿，以至于其振臂一呼發(fā)出了“五仁月餅滾粗月餅界”的怒吼。一直到2015年底，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)共同頒布了新版月餅標(biāo)準(zhǔn)，指出廣式月餅果仁類中使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁5種主要原料加工成餡的月餅才可稱為“五仁月餅”。1、五仁月餅怎么做？今年做的五仁月餅。有別于傳統(tǒng)五仁餡的做法，這次在五仁餡中加入了蓮蓉，餡料不發(fā)硬，回油也快，一.餅皮用料：中筋面粉240克，轉(zhuǎn)...