.炒至所有味道融合在一起，時間大概10分鐘的樣子，加入些鹽和白醋調(diào)味17.繼續(xù)炒至完全融合，此時辣椒醬顏色特別鮮艷，關(guān)火后放入白酒炒均勻，辣椒醬已經(jīng)做好了。可以用手捏一下蒜的頭尾，這樣更容易剝皮，放鹽的目的為了讓蒜出水，這樣可以更加入味，小貼士有時候做完蒜蓉醬放置一兩天會變成綠色的情況。1、蒜蓉辣椒醬怎么做？大家好我是美食宋姐，專注頭條問答題已有三個月時間啦目這是第629題，前期的堅持造才有了現(xiàn)在小小的成就感，每漲一個粉絲我都非常高興，起碼自己的東西有人關(guān)注了，在這里我要謝謝我的粉絲朋友們，一如既往的支持...