如果想了解潮汕美食,粥是很重要的一環,潮汕人早上吃粥、晚上也吃粥,但這粥和中國其他地方的粥可是大有不同,而且他們的叫法也有差異。粥如其名,使用砂鍋將生米明火煲粥,粥七、八成熟時,加入各類海鮮肉類提鮮,粥是大家喜歡一種食物,潮汕人不叫粥,叫糜,他們熬粥把每粒米都煮爆開花,也就是說把米粒煮到糜爛為止,才算是一鍋合格的粥,這樣的粥才有米香濃郁,口感細膩。1、潮汕砂鍋粥到底是什么粥?有多好吃?粥在中國哪里被做出了花樣?那必然繞不過廣東呀!艇仔粥——大概每個廣東人都知道這種平凡卻出名的水上小吃,那是由昔日珠江三角洲...
更新時間:2022-07-27標簽: 潮汕潮州好吃潮州人怎么說粥 全文閱讀