褡褳火燒的由來？回褡褳火燒北京小吃褡褳火燒第一家出現在北京褡褳火燒。是姚春軒夫婦在清朝光緒年間從京郊順義來到北京，在東安市場擺起了小吃攤，褡褳火燒是什么菜？褡褳火燒是老北京常見的傳統稱呼，相傳褡褳火燒是1876年姚春軒夫婦在順義創作的。1、老北京火燒哪里做的最好吃?北京褡褳火燒清光緒二年(公元1876年)，從順義來京的姚春軒夫婦，以褡褳火燒在王府井東安市場擺攤，生意十分興隆。姚春軒夫婦賺到錢后，在東安市場的隔壁店鋪開了“潤明樓”(簡稱“瑞明樓”)，但傳到第二代后就倒閉了。店里的兩個助理，羅虎祥和郝家瑞，結...