求2013年上海生物選擇29題詳解選B首先觀察到是酶·底物復合物的濃度變化。相對于底物的數目，酶的數目很少，所以酶和底物剛一混合時，所有酶與底物迅速結合，酶·底物復合物的濃度實際上就是酶的濃度。由于底物數目多，所以，先前與底物結合的酶把與其結合的底物反應掉后，又迅速與富余的底物結合，所以在一段時間內，酶·底物復合物的濃度都與酶濃度相等，也即一個常數。從圖11中看出大約在第五分鐘后，產物生成速率開始下降，原因是底物數目開始低于酶。對應選項中的B，酶·底物復合物也在大約第五分鐘時開始下降，其原因也是底物數...