海參是什么啊海中人參。營養(yǎng)價值高。2，海參是什么呢海參是一種至今有6億年生存史的海洋軟體動物，自古被列為滋補珍品，含有50多種營養(yǎng)成份，且含量均衡、合理。全球有記錄的海參約1100多種，我國海域有80多種。在種類繁多的海參中，刺參為“參中之冠”，尤以“人間仙境”大連長海縣北緯39℃的刺海參最為珍貴。其主要成份為肽類、海參素、酸性粘多糖、氨基酸、硫酸軟骨素、牛磺酸、維生素等生物活性物質(zhì)及鋅、鐵、硒、碘、錳、釩等多種人體必需的微量元素。主要作用是：調(diào)節(jié)血壓、調(diào)節(jié)血糖、抗衰老、抗輻射、抗腫瘤、提高免疫力等。...