香菇燉雞面該怎么做才顯出它的味道用香菇燉雞的湯煮面在把燉好的雞和香菇放在上面更好2，香菇燉雞面怎么做香菇燉雞面原料：雞肉、清雞湯、山珍蘑、香菇、鹽、蛋清掛面、香菜。做法：1、先清燉雞湯。將香菇泡發(fā)后，洗凈，備用。然后，將煮好的清雞湯舀出，將香菇放進(jìn)清雞湯內(nèi)，煮開，自然放涼放置一夜。2、第二天，將香菇雞湯小火燒開，放姜片一起放入鍋內(nèi)，小火慢煮，香味濃郁后，放入適量的鹽。3、煮面。面好后將雞肉撕好和香菜放在面上，澆入香菇雞湯，即可。溫馨小貼士：香菇也可以用其他的菇類代替。3，面館里香菇燉雞面怎么做好吃食材...