在家如何自制蛋糕烤蛋糕1將雞蛋打入盆內，加入白糖，在小盆里用筷子使勁攪動（至少20分鐘），使空氣充分進入蛋液，成為較稠的蓬松體。2將面粉、雞蛋液拌勻，如有香精拌入1滴更好。3將植物油適量，涂抹在模具里（如無模具，可以用小碗代替）4將和好的雞蛋面粉糊倒入模具，上籠屜蒸熟或放烤箱烤熟即可。蒸蛋糕主料：雞蛋4個面粉70克酸奶或者果珍之類的粉粉1杯（100克）輔料：白醋幾滴白糖40克食用油2勺（可以不要）1先把蛋白和蛋黃分別放在干凈干燥的盆里。2先來拌蛋黃糊：在蛋黃里加入一半白糖，2勺油，一盒酸奶，再加入70...