為什么會有甜的土豆土豆中有淀粉而淀粉在被唾液中的酶催化后就會產(chǎn)生葡萄糖葡萄糖是甜的2，廣東的土豆為什么做出來有點帶甜土豆中的淀粉，在淀粉酶的作用下，分解成含有麥芽糖、葡萄糖等的糊精類物質(zhì)，于是就帶有甜味了。3，廣州有很小很小的土豆賣嗎一、“清平市場”1、如果在廣州火車站（老站）下車，廣場有大把公共汽車，往“文化公園“、”南方大廈”方向的坐到文化公園、南方大廈下車就行了，下車后一打聽，沒人不知道“清平市場”的，走幾分鐘的路就到了；2、如果在廣州東站（新火車站）下車，直接搭地鐵在“黃沙”站下，同樣走幾分鐘...