廣州哪里可以吃到佛跳墻2，粵菜特色菜佛跳墻怎么做3，粵菜佛跳墻怎么做1，廣州哪里可以吃到佛跳墻廣州酒家坢溪酒家、白天鵝賓館2，粵菜特色菜佛跳墻怎么做主料：水發魚翅、水發魚唇、水發蹄筋、鮑魚、干貝、蟶干、目魚干、水發冬菇、雞肉、鴨肉、鴨胗、鵪鶉蛋、豬蹄、上排肉輔料：冰糖、大料、桂皮、姜片、蔥白、干荷葉調料：加飯酒、醬油、鹽做法：1、雞肉、鴨肉、鴨胗、豬蹄、上排肉處理干凈斬成小塊入冷水中燒開焯過過涼；其余干貨用溫水泡發；鵪鶉蛋入冷水鍋中煮熟剝殼并用油炸下2、鍋內入油放入蔥白和姜片爆香，加入各種超過水的葷菜...