曬干后香味更濃郁，多用作調料，故稱香葉，生活中多見,各種香料的作用是去除原料的異味，賦予香味，增添色彩,2.月桂樹葉為香葉，香味濃郁，主要作用是用于調料產品，食用價值高,香葉具有抗腫瘤作用、抗菌活性和一定的鎮痛作用，香葉無毒,香料的作用和用法:白芷用于調料或去腥甘草，常用于鹵菜中，用量不宜過多，有甜味作用。1、各種香料的作用和用法各種香料的作用是去除原料的異味，賦予香味，增添色彩。用法是有的需要整粒使用，有的需要做成粉，有的可以做成醬、油、包。八角又叫茴香、茴芹、茴芹、茴香。它是八角的果實，學名八角。八角...