涼拌香菜牛肉怎么做2，香菜拌牛肉怎么做1，涼拌香菜牛肉怎么做用料主料牛腱子100克輔料香菜1把調料食鹽適量味精適量姜適量八角適量花椒適量桂皮適量干辣椒適量料酒1小勺生抽1勺老抽1小勺香油1小勺香葉適量水適量香菜拌牛肉的做法1.將清水中加入鹵料用小火加熱2.燒水的同時，可以將進洗凈的牛肉用開水煮出血沫，撇去血沫。煮的時間不易過長3.鹵料中加入料酒和少量的鹽。待鹵水沸騰時，將牛肉放入，小火慢燉2小時4.快熟時，加入老抽調色，關火后，燜涼切片5.香菜摘洗干凈后切成段，放在切片的牛肉上6.碗里倒入生抽、香油、...