蒜苔怎么炒最好吃2，蒜苔炒怎么做3，蒜笞怎么炒4，蒜薹怎么炒1，蒜苔怎么炒最好吃家常做法最好蒜苔炒肉1、蒜苔用開水焯斷生即可（約1分鐘），澇出后馬上用冷水沖涼（目的：無生味、脆）2、大火快炒，肉絲炒白后一定放姜絲和少量郫縣豆瓣（目的：肉嫩，壓腥提鮮）3、入味關(guān)鍵，加蒜苔后，放1小勺白開水快炒30秒，加鹽、味精、少量白糖調(diào)味，加入水淀粉收味，起鍋（加水目的：溶解無機(jī)鹽，加白糖目的：提鮮，以吃不出甜味為準(zhǔn)，加水淀粉目的：收汁入味亮油）蒜苔加腌肉炒蒜苔炒回鍋肉最好吃。炒肉。2，蒜苔炒怎么做蒜苔炒雞蛋很香的哦...