冬菜洗凈切粒，花椒泡發切小段，姜、蔥切片,冬菜扣肉食材:五花肉250g，四川冬菜100g，泡椒25g，植物油25g，醬油25g，鹽2g，四川豆豉，姜等,200g冬菜都可以,-1扣肉是中國北方過年時家庭聚餐必不可少的硬菜,扣肉需要，主料五花肉一斤，輔料冬菜200g，蔥姜蒜適量，糖是醬油適量。1、扣肉的冬菜扣肉冬菜扣肉食材:五花肉250g，四川冬菜100g，泡椒25g，植物油25g，醬油25g，鹽2g，四川豆豉，姜等。操作:將豬肉用白水焯一下，撈出，用干凈的布擦掉皮上的油和水，抹上一些醬油。冬菜洗凈切粒，花椒...