淀粉的作用有哪些淀粉到底有什么作用淀粉的作用有以下幾點：1、淀粉的主要成分是葡萄糖聚合物，在口腔或胃中分解成葡萄糖，在人體內(nèi)釋放出來供食用。2、緩解低血糖。淀粉在口腔內(nèi)可分解為麥芽糖，在腸胃內(nèi)進一步分解為葡萄糖，吸收率高，可迅速升高血糖，緩解低血糖癥狀。3、體重增加。當攝入過多的淀粉時，人體無法將糖完全代謝為能量，所以會將糖轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在體內(nèi)，起到增肥的作用。4、口感清新。淀粉是生活中常用的調(diào)味品之一。2，淀粉有什么用處淀粉有什么用處淀粉有什么用處。大家對于淀粉應該都不陌生的，而且我們平時所吃的饅頭...