怎么制做蝦油鍋里放油，油還不熱的時(shí)候就吧上面的蝦殼蝦頭都放進(jìn)去，用勺子扒拉扒拉，隨著油溫的上升里面的東西開始變紅，要保持小火慢慢的把蝦味熬出來，別忘了勤攪拌。這樣慢炸個(gè)10分鐘左右關(guān)火，在繼續(xù)泡半個(gè)小時(shí)就可以把蝦殼都撈出來了。涼了后找個(gè)容器裝起來，過幾天顏色會(huì)加深。蝦油是用新鮮蝦為原料，經(jīng)腌漬、發(fā)酵、熬煉后得到的一種味道極為鮮美的汁液。2，怎么制做蝦油做蝦油的方法步驟如下：所需原材料：1、主料：海蝦500克。2、輔料：油。第一步：蝦頭蝦殼洗凈，將水分盡量瀝干或者用廚房紙擦干水分，這樣炸的時(shí)候才不會(huì)濺油...