清明粑的做法摘來或買來的蒿子草洗干凈,然后燒一鍋開水把蒿子草放進里面燙一下,這樣做主要是為了去掉蒿子草的苦味(隨便燙一下就可以了,注意不要煮爛了)然后撈出來放進實現準備好的冷水里清洗,撈出來把水擰干.然后用刀剁碎,把剁碎了的蒿子再次擰干放進已經燒干了的鍋子里炒干水分.然后把炒干了的蒿子放進一個容器里根據情況加入糯米粉和糖(最好是再放一點點鹽),然后加水攪拌,一直拌勻了(注意不要太稀了,太稀了等下就不好做粑粑了).一切準備就緒就可以把鍋子洗干凈少紅放油開始煎了,和做別的粑粑是一樣的了2，清明粑怎么做好吃...