4.鍋里放水，燒開，把扇貝放在抽屜上，大火蒸6分鐘，然后出鍋,貝殼光滑，黃褐色，有光澤，殼脆；表面突出，后緣與腹緣平行，后端純圓形，長方形，生長線明顯，長約11厘米，像兩片折斷的竹片，故稱竹剃刀,貝殼里面是白色的，有的能看到淡紅色的條紋,扇貝破碎洗凈，選殼光滑的。1、貝殼的做法大全制作步驟:1。先把粉絲泡在溫水里。扇貝破碎洗凈，選殼光滑的。卷點粉條放下面，上面放扇貝肉。2.開大火，鍋里放半勺香油，用小火把蒜末炒至變黃，然后取出，拌上蒸魚醬油、辣椒醬和少許鹽。3.將炒好的材料攪拌均勻，直接倒在扇貝肉上。4....