廣式臘腸怎么做好吃廣東臘腸制作方法用料：瘦肉3500克，肥肉1500克，精鹽100克，白糖250克，生抽250克，山西汾酒150克，硝2克，清水750克。制作方法：腌制：制作這款臘腸，我們得分二個步驟，首先是將肥肉放入開水之中浸熟，拌上少量山西汾酒，埋入白糖之中（此法被稱作“冰肉”，原因是肥肉腌透煮熟后呈透明，有如冰塊而得名，且如此制法，可令肥肉不肥不膩），腌約1天后，用刀切成比黃豆稍大的肉粒。第二步是將瘦肉（最好是無皮豬肘肉）切成又好象黃豆大小的肉粒，調入精鹽、白糖、生抽、山西汾酒和硝拌勻，腌約至少...

在開始正式制作之前，我們需要準備以下食材:廣式臘腸2根(約400g)，青紅椒各1個，姜1根，蒜5瓣，醬油2湯匙,1，廣式臘腸如何做得又好又簡單,6.廣式臘腸如何做出好的菜譜,4.廣式臘腸如何做好飯很簡單,3.廣式臘腸如何做好飲食,2.廣式臘腸如何做好菜單,5.廣式臘腸如何做好飯。1、廣式臘腸的做法和配方(廣式臘腸的做法1，廣式臘腸如何做得又好又簡單。2.廣式臘腸如何做好菜單？3.廣式臘腸如何做好飲食？4.廣式臘腸如何做好飯很簡單。5.廣式臘腸如何做好飯？。6.廣式臘腸如何做出好的菜譜？1.砂鍋清洗干凈，吹...