從蛋白質的角度來看，每100mL的酸奶通常含有3g以上的蛋白質，而且這種蛋白質是優質的；2.酸奶的蛋白質比牛奶更容易被吸收，主要原因是酸奶乳酸菌發酵產生的酸性環境有利于人體對蛋白質的消化吸收；3.酸奶不含乳糖,酸奶中的乳酸能有效降低膽固醇，從而起到調節血脂的作用。1、酸奶的功能作用中國居民膳食指南推薦每人每天至少飲用300mL的乳或乳制品，其中也包括酸奶。酸奶的營養價值很高:1。從蛋白質的角度來看，每100mL的酸奶通常含有3g以上的蛋白質，而且這種蛋白質是優質的；2.酸奶的蛋白質比牛奶更容易被吸收，主要...