火鍋料理怎么做才好2，怎樣做出香辣的火鍋料理3，川火鍋什么料理最爽材料如何搭配4，火鍋料理是什么1，火鍋料理怎么做才好弄一些東西盡量齊全一點，雞魚蛋肉、菜豆瓜果，放進去一煮就好了！還有就是根據自己喜歡的口味進行調味即可！要佐料配合，大料，三柰，八角，牛油，大蒜，姜，蔥桂皮，冰糖，花椒。先下油爆姜，蒜然后豆瓣小火熬香味，接著高湯下去，放牛油，開鍋就放三柰，八角，大料這些，花椒，干紅辣椒，慢慢熬，適量冰糖提味，重慶人自己熬這個要好幾個小時，這樣才比較香，比較有味道。不過自己再怎么做都沒外面火鍋館好吃，因為...