酒店管理方案規(guī)模大人員少？你說(shuō)的是不是那種淡季人員比較少，旺季人員多的度假村或者酒店啊？這個(gè)管理很好辦的，淡季開(kāi)放一定區(qū)域，這些區(qū)域就這幾個(gè)員工管理，旺季的時(shí)候會(huì)招人的，招進(jìn)來(lái)的人由這些員工帶隊(duì)干活。明白嗎？意思就是你這些員工淡季時(shí)是服務(wù)員，旺季時(shí)是領(lǐng)班。2，酒店管理的工作計(jì)劃怎么寫(xiě)一、經(jīng)營(yíng)思路1、樹(shù)立全員營(yíng)銷意識(shí)；2、進(jìn)一步調(diào)整目標(biāo)市場(chǎng)定位和客源結(jié)構(gòu)，在穩(wěn)定本地客源的基礎(chǔ)上，積極開(kāi)拓旅游市場(chǎng)，特別是劍閣、昭化景區(qū)的團(tuán)隊(duì)、散客；3、積極整合酒店現(xiàn)有資源；4、調(diào)整營(yíng)銷思路，推進(jìn)客戶量化管理標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)引進(jìn)...