所以烤鴨歷史上有兩派,全聚德掛爐好吃,烤鴨和掛爐-1/的烹飪方法和口味特點不同,掛爐烤鴨是經(jīng)過數(shù)百年對烤鴨的制造工藝進行改進而演變而來的,吃精品最能體現(xiàn)掛爐烤鴨的精髓,烤鴨，嗯，還是烤鴨,因為掛爐烤鴨烘焙是技術(shù)活,歷史上，北京烤鴨分為燜爐烤鴨和掛爐-1/。1、誰能說說燜爐烤鴨和掛爐烤鴨具體的工藝以下是某旅游網(wǎng)站對北京美食烤鴨的介紹。原文多涉及品牌，我只是截取了一下。針對你的問題，我比較兩種烤鴨給你摘抄一下。希望對你有幫助。如果需要更多信息，請根據(jù)我給出的段落第一句話自行搜索。這里不允許鏈接，也不想給你那些...