炸牛排怎么做把肉切成厚度三厘米左右的大片,用黑胡椒,鹽雞蛋,淹十到十五分鐘,如果是雞肉淹五到八分鐘就可以了,然后取一些面包渣或是饅頭渣都可以,把肉沾上面包渣,最好不要炸,如果家里有平鍋的話,建議你煎而且比較健康,雞排在下鍋三分鐘左右就會(huì)完全熟了,牛排大概需要兩次的重炸,這樣才會(huì)熟2，怎么樣做炸牛排啊酥炸牛排材料：牛里脊2片，鹽4g，料酒1勺，雞蛋一個(gè)，干淀粉1勺，面包糠2勺、油做法：1.牛里脊片在案板上，用菜刀拍打牛里脊。打成薄片。2.將拍打好的牛里脊調(diào)入鹽、料酒腌制20分鐘。將雞蛋打成蛋液。3.牛里...