用清水沖洗處理過的黃骨魚并控制水分；2.大火，燒熱炒鍋(這個很重要，不然煎魚的時候魚皮會粘鍋)，倒入植物油，待油溫八成熱左右，將準備好的黃骨魚倒入炒鍋中放勻，邊煎邊輕輕晃動炒鍋，這樣外圈的魚就可以煎好了，整個煎魚過程不用鍋鏟就可以完成；3.魚快煎熟時，放入姜、蒜、少許鹽、少許味精、醬油、豆瓣醬、紅剁椒，加少許水蓋鍋煨一會兒,2.將鍋中的油加熱至八成熱，將黃骨魚放入鍋中炸一會兒,黃骨魚很好吃很干黃骨魚如何做好我看到你的問題很快會有答案,黃骨魚.2.將鍋中的油加熱至八成熱，將黃骨魚放入鍋中炸一會兒。1、黃骨魚...