首先用菜刀打碎半斤小米辣和蒜，鍋里多放點(diǎn)油，放入香菜、蔥、蔥、八角桂葉，小火慢炒，放入蒜末炒蒜，然后放入剁椒，慢慢翻炒均勻，放入一勺醬油、兩勺鹽、一勺白酒、一勺,一個(gè)頭的蒸蒜算是銀蒜,我們把蒜蓉的香味蒸到油里,2.蒜蓉全部切好放入大碗中，然后倒入適量色拉油，直到油量小于蒜蓉,通常我們把這種普通的大蒜切碎，炒成金蒜。1、蒜蓉制作方法及配料1。首先，把所有的大蒜剁碎成小顆粒。我們可以減少蒜汁的流出，用手保持在里面。當(dāng)然也可以選擇用攪拌機(jī)粉碎，但是會(huì)損失一部分蒜汁。2.蒜蓉全部切好放入大碗中，然后倒入適量色拉油...