但是自從到了廣東以后，發現廣東人能夠把鵝肉做成非常好吃的食物，這一點讓人非常欽佩的。用鐵鍋加少量花生油蔥姜蒜爆香，把鹵好的鵝肉放入鍋炒至二三十秒鐘，加入鹵制時剩下的湯料剛剛沒過食材，大火悶燒，因為我們吃的時候大多數都是一只鵝，幾個人，是為了爭取一次清光的），繼續大火悶燒，等酒精蒸氣散了出來以后，火機點燃。1、鵝怎么做才好吃？鵝肉相對于北方人來講一般是不會常吃的，因為在北方人的概念當中，鵝肉比較粗，不容易燉爛，可能還有一種特殊的水情的一種味道，料理起來不是那么特別的容易。但是自從到了廣東以后，發現廣東人能夠...