準備食材；香蔥，土雞蛋；2.香蔥，洗凈，瀝干，切段；3.雞蛋打散，用筷子攪拌均勻；4.鍋燒熱，倒油，倒入雞蛋翻炒，用鍋鏟不斷翻炒，不要結塊；5.放入段香蔥炒熟；6.加鹽翻炒,香蔥不宜久炒,炒雞蛋的時候，鍋一定要很燙，這樣炒雞蛋才會嫩滑，鍋不燙炒雞蛋容易失敗,蔥花雞蛋的做法步驟1蔥花洗凈，蔥花切段,香蔥炒雞蛋是一道簡單的家常菜。1、蔥花炒雞蛋的做法食材詳情主料雞蛋四個玉米油30g輔料香蔥一把調料鹽3g雞精帶點蔥味。炒的過程需要十幾分鐘，比較耗時，簡單。蔥花雞蛋的做法步驟1蔥花洗凈，蔥花切段。打入四個雞蛋。3...