但蝦頭里確實(shí)有一種很好吃的成分，那就是蝦卵，俗稱“黃”當(dāng)母蝦達(dá)到成熟時(shí)，頭頸部會(huì)含有蝦黃，所以有蝦黃的蝦一定是母蝦，而沒有蝦黃的，不一定是公蝦，母蝦不成熟，看不到蝦黃,吃蝦頭相當(dāng)于吃蝦屎和半消化的蝦食,日本料理中，用面糊炒的菜統(tǒng)稱為天婦羅,4.配天婦羅湛醬食用,天婦羅蝦是蝦的一種，大品佳、凍品先生、亞洲漁港、海青松、九加九等品牌的天婦羅蝦都很不錯(cuò),亞洲漁港天婦羅蝦好吃。1、日式天婦羅炸蝦用什么蝦好炸蝦是一種油炸食品。它需要和一種“青蝦”一起煮，因?yàn)榍辔r的殼很硬。油炸后，肉會(huì)收縮，更容易剝皮。而且，這道菜里...