先將魚干用清水洗凈，去除污垢和泥沙，剁成小塊(菜盤大小)；二、將魚塊放入容器中，倒入黃酒(料酒也可以，但味道不濃)，再放入姜片、花椒、大蔥,第三，浸泡六小時后取出魚塊待用,量要看主料，黃酒要溢出魚干,肉質鮮美，可鮮食，干成鱔魚，干成魚肚，是名貴的海鮮,海鰻營養豐富,可以當鮮魚吃,另外:海鰻魚大的幾百斤，干的幾十斤,sea鰻魚是稀有物種,海鰻魚一般都是腌制曬干,海鰻魚蒸辣椒好吃。1、海鰻魚干怎么吃的做法sea鰻魚是稀有物種。刺小，肉質，脂肪和無鱗。海鰻魚一般都是腌制曬干。它的吃法有很多種，但最重要的是魚干在...