麥芽糖酒精液體是由麥芽糖酒精結(jié)晶制備的晶體,麥芽糖酒精原理:用液體麥芽糖酒精糖漿加工高級(jí)無(wú)糖硬糖，基本可以沿用傳統(tǒng)設(shè)備，工藝簡(jiǎn)單,麥芽糖醇液體從麥芽糖醇晶體中析出，即可得到晶體,麥芽糖酒精只是糖醇的一種，是由麥芽糖氫化得到的,麥芽糖酒精只是糖醇的一種，是由麥芽糖氫化得到的。1、麥芽糖醇屬于無(wú)糖食品嗎?麥芽糖酒精不是無(wú)糖食品，麥芽糖酒精是一種營(yíng)養(yǎng)甜味劑，即低甜度、低熱能的甜味劑。麥芽糖酒精味甜，吸收率低。它在體內(nèi)的代謝不需要胰島素的參與，所以吃木糖醇后血糖上升的速度比食用葡萄糖快得多。麥芽糖酒精是一種新型甜...