馬蹄糕怎么做主料：馬蹄粉250克、荸薺300克、綠豆100克。輔料：生粉20克、片糖2條、水適量。馬蹄糕的做法：1.將綠豆洗好放少許水煮。2.煮綠豆的同時(shí)就可以調(diào)馬碲粉水了，馬蹄粉中加入生粉增加口感，加入水和，將馬碲切小丁，記得切馬蹄時(shí)千萬不要拍，要不就不脆了。3.綠豆煮到差不多變軟就好，同時(shí)片糖化好加些水，大概和所有漿的三分之一，煮開后放入馬碲丁，再將粉漿慢慢沖入攪均至粘粘的半生熟漿，這樣里面的料才會(huì)分部均勻。4.然后就是蒸啦，找個(gè)適合的容錯(cuò)倒入生熟漿，我底下是用的保鮮膜，抹油也可以的，但我覺保鮮膜...