怎么做紅燒肉肉紅燒肉：主料：帶皮五花肉1000克配料：八角1個(gè)、桂皮1塊、生姜4片、大蔥2段、鹽1湯勺、冰糖半小碗、老抽1湯勺、米酒2湯勺、胡椒粉1湯勺制作：1、五花肉切成2厘米見方的塊，放入涼水鍋中燒開2分鐘至血沫浮出，撈出肉塊清洗干凈瀝干水分。2、鍋燒熱，加少許油，放入焯好的肉塊炒至肉塊表面微黃，放入老抽翻炒上色，再放入米酒、八角、桂皮、姜片、蔥段、鹽炒香，再放入沒過肉塊的水大火燒開，加蓋轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。3、放入冰糖，煮10分鐘以后轉(zhuǎn)大火收汁，至鍋內(nèi)湯汁濃稠。2，紅燒肉的制作方法是什么制作紅燒肉...