糯米餅怎么做好吃糯米餅的家常做法2，糯米餅怎么做才松軟1，糯米餅怎么做好吃糯米餅的家常做法糯米餅的做法1.準備糯米面，加點糖進去攪拌，甜度因人而異。2.把面粉放入自來水下，自來水開的細細的，用手抓，水不要太多，否則吃起來餅沒什么嚼勁。制作過程中，根據面團濕度可以加面加水，沒有影響。然后揉成這樣。注意糯米面團沒有彈性，易斷，當心。3.搓成球后，讓它晾至幾分鐘，蒸發一點水分，再次搓球壓扁入鍋時，如果面不易成型，可以在手心用一點點水濕一下再搓就搞定了。鍋底熱油關火，糯米餅全部放入鍋內再開中火，表面變色就好了...