骨頭湯怎么做骨頭湯怎么做?把骨頭買來之后先用清水沖洗干凈，然后放到開水里焯一下，去掉血末。接下來再用清水沖洗干凈，放冷水，倒入少量的黃酒大火燒開。這時就可以放入拇指大小的生姜，生姜要拍散。再燒5分鐘左右關小火悶1小時左右就爛了。這時可以放鹽調味了。吃時可以放入少量的味精和胡椒粉，再撒上些許香菜就太美味拉。ok≮美食骨頭湯做法≯1、將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗凈，然后投入開水鍋燒開后轉小火煮10分鐘。2、將骨頭取出，放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血沫、雜質，都要抹掉。3、然后...