餐飲服務(wù)員的工作流程餐飲最重要的就是衛(wèi)生了，所以首先要把衛(wèi)生搞好了，在就是按正常程序顧客有啥要求盡量滿足了，但也不能讓自己太為難啊！顧客是上帝，所以在怎么也要微笑著對(duì)待每個(gè)顧客2，餐廳服務(wù)流程是規(guī)范的酒店或酒樓餐廳服務(wù)流程如下【一】餐前準(zhǔn)備1）按“中餐零點(diǎn)小吃擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行準(zhǔn)備工作。2）準(zhǔn)時(shí)參加餐前會(huì)，了解客情和分配的工作區(qū)域以及工作內(nèi)容。3）備齊開(kāi)餐時(shí)所需的調(diào)味品、用具及餐具。4）檢查儀表儀容，注意站立姿勢(shì)。【二】餐前檢查1）酒樓所有餐桌臺(tái)布的折縫是否統(tǒng)一，臺(tái)布四角與桌椅是否成直線下垂。2）餐臺(tái)擺放...